全自动POS机炒带壳花生的做法
用料：带壳的生干花生5斤，食用盐1斤，锅、锡铲、漏勺。
1.准备好要炒的带壳干花生、食用盐。初次炒就准备一包新的，用完后保存起来，下次用。
2.将盐倒入铁锅中，开火（用中小火），将盐翻炒，炒1分钟左右，将盐炒热。
3.盐炒热后倒入带壳的生花生与盐一起翻炒。这个过程要不断地翻动，让花生均匀受热，大约翻炒20分钟左右，听到有花生不断发出啪啪地响声，关火，再翻动半分钟。让花生在锅里停留5分钟。
4.在5分钟后，用漏勺将花生盛出，盛的时候摇动漏勺，将食用盐留在锅中，将花生装入筲箕中，晾凉。
5.将锅中余下的盐盛出，防潮保存，下次再用。待炒好的带壳花生晾凉后，花生就很香脆了，将花生放入密封的罐子或瓶子中，防潮保存，随吃随取，因为有花生壳的保护，保存3个月左右都是没问题的。
绞肉机能打炒花生米吗
小肉鸡不能炒花生米，花生米是用锅炒的
电磁炉炒花生米做法
1、生花生米1盘、八角2瓣、食盐1茶匙、食用油适量。
2、将花生米洗净，控干水分，完全晾干。
3、炒锅中加入适量食用油，因电磁炉炒锅是平底，所以油的量要没过所有的锅底面，当然也不要太多，能有两毫米的高度即可，倒入盘中的花生米，花生米要冷油下锅。
4、打开电磁炉的开关，选择煎炸功能，没有的话，选择炒菜功能，功率调到900瓦即可。
5、不需要翻动花生米，待听到有轻微的滋滋声，开始用锅铲翻动花生米，翻动三四下，让花生米煎一会儿，差不多心里默数到10.再翻动三四下。
6、渐渐地开始听到花生米炸裂的响声，这是因为花生米的外壳受热出现裂缝导致的。
7、花生米的颜色开始发深，能闻到花生香味，这时要快速翻动花生米，并关火，用油的余温将花生米炸熟炸香。
8、用漏勺滤油将花生米盛入盘中。
10、趁热用筷子将盐拌入花生米中，炒花生米就做好了。